Collection Oberkirch, Spätburgunder Rotwein Spätlese | OSR516-2022-2

Collection Oberkirch

Spätburgunder Rotwein

Spätlese

Ein kräftiger, tiefdunkler Rotwein mit großer Fruchtfülle und harmonischer Tanninstruktur.

9,30 €*

Inhalt: 0.75 Liter (12,40 €* / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Art.Nr. OSR516-2022-2

Charakteristik

Die Collection Oberkirch ist die Großfamilie unserer Weine aus überwiegend klassischen Rebsorten und in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Diese Weinlinie steht für “Original” und “Regional”. Die Collection Oberkirch steht auch für Vielfalt: die Vielfalt unserer Winzer, der Rebsorten und der einzelnen Parzellen, wo sie wachsen, sowie die vielfältigen Möglichkeiten des Ausbaus im Keller. So findet sich hier für jeden und jede Gelegenheit mit Sicherheit der passende Wein.

Als Aristokrat der Rotweine hat der Spätburgunder einen besonders edlen und anspruchsvollen Charakter. Er bedeutet für uns Heimat und er vermittelt unsere Heimat. Dieser Collection Oberkirch Spätburgunder Rotwein Spätlese ist ein Klassiker, zeigt sich klassisch badisch regional mit etwas milderem Gerbstoff, kraftvoll und dicht, trotzdem weich und samtig im Geschmack.

Weinbeschreibung

Im Glas präsentiert er sich in dunklem Kirschrot; in der Nase dominieren Komponenten von Dörrobst und schwarzen Beerenfrüchten sowie ein zarter Duft nach Wiesenkräutern; geschmacklich brillieren reife Brombeernoten und feine Holunder-Anklänge; die harmonisch eingebundenen Gerbstoffe als auch die elegante Süße verbinden sich mit den Aromen von Schwarzkirsche und Cassis zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

Speiseempfehlung

Fleischgerichte mit Soße z.B. Sauerbraten, Schmorbraten, Rouladen, Wildgerichte, Pasta, Käse

Rebsorte

Spätburgunder (frz. Pinot Noir) ist die edelste Rotweinsorte des gemäßigten Klimas und ist seit über 1000 Jahren in Baden zuhause. Sie ist seit Jahrzehnten die Hauptsorte der Ortenau, so auch in Oberkirch. Im Weinbau ist Spätburgunder sehr pflegeintensiv und braucht warme, aber nicht zu heiße Lagen. Aus der blauen Traube mit hellem Fruchtfleisch lassen sich bei niedrigen Erträgen und perfekter Reife dichte, tanninreiche Rotweine erzeugen, welche eine lange Lagerfähigkeit aufweisen, aber auch samtig-weiche Rotweine bringt diese Sorte hervor.

Weinausbau

Langsame Maischegärung, biologischer Säureabbau, teilweise Ausbau im Holzfass.

Produkteigenschaften

Jahrgang:	2022
Rebsorte:	Spätburgunder
Qualität:	Spätlese
Geschmacksrichtung:	mild
Region:	Ortenau / Baden
Inhalt:	0,75 l
Verschlussart:	Naturkork
Alkoholgehalt:	12,0 % Vol.
Restzucker:	19,5 g/l
Säure:	5,7 g/l
Trinktemperatur:	16 - 20 ° C
Terroir:	Granitverwitterungsgestein