Villa Heynburg
St. Laurent Réserve
Qualitätswein trocken
15,90 €*
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Art.Nr. VRSTL326-2019
Charakteristik
Der St. Laurent ist der unbekannte Verwandte und fühlt sich unter den vielen Spätburgundern rund um den Dasenstein fast ein wenig einsam und vergessen. Ganz wie das verstoßene Burgfräulein. Er kann jedoch genauso gut auf sich aufmerksam machen, indem er viele Spätburgunder Liebhaber mit seiner tiefroten Farbe besticht und gleichzeitig mit seiner Kraft und Harmonie ein überraschendes und hochwertiges Genusserlebnis bietet.
Weinbeschreibung
Im Glas präsentiert er sich in dunklem Granatrot; intensive Nase von Schwarzkirsche gepaart mit Vanilletönen und einem Touch Kaffee und Schokolade; am Gaumen vollmundige Kirschfrucht im Zusammenspiel mit Noten von Kaffee und Schokolade; spürbare, reife Tannine, gut eingebunden in einen kraftvoller Körper; dicht und komplex mit feinen Röstaromen im Nachhall. Eine Rarität mit besonderer Klasse.
Speiseempfehlung
Wildgerichte, Fleischgerichte, Entenbrust, provenzalisches Ratatouille, Pasteten, Käse
Rebsorte
St. Laurent ist eine Nischensorte, welche in Deutschland und Österreich im kleinen Umfang angebaut wird. Während St. Laurent im Standard-Anbau recht belanglose Weine hervorbringt, zeigt diese Sorte bei strenger Ertragsreduzierung, bester Weinbergpflege und Ausbau im Barrique-Fass bestechende Rotweine, welche durch ihre tiefrote Farbe und ihr intensives Aroma überzeugt.
Weinausbau
Traubengut aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Rebanlagen, selektive Handlese; lange Maischegärung über zwei Wochen im Holzgärständer, biologischer Säureabbau und Ausbau im Barriquefass.
Produkteigenschaften
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Rebsorte: | St. Laurent |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Region: | Ortenau / Baden |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
| Restzucker: | 2,2 g/l |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Trinktemperatur: | 16 – 20 °C |
| Terroir: | Lockerer, mineralischer Granitverwitterungsboden |
Wein aus Deutschland | Enthält Sulfite
Auszeichnungen
Goldmedaille
Landesweinprämierung Baden
Goldmedaille
MUNDUS vini
The Grand International Wine Award
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